满天星狮子头是按其纹路的特点命名的。
这种核桃的野生树的产地是北京远郊的百花山风景区，后被毁掉，现在河北涞水县产的满天星是嫁接的品种。
满天星狮子头的 型状较为规整，有大尖，厚边，凹底，纹路没有规律、杂乱无章，核桃的表面呈小疙瘩状，密集的连接在一起，型似夜空中的星星，所以被核农命名为满天星。
满天星狮子头也是近年嫁接出来的新品种，目前的数量不是很多。
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