给核桃喝酒，其目的是让核桃的颜色变得浅一点、淡一点、艳一点。
用酒或酒精刷核桃主要用于核桃皮色较深的核桃，特别是被冰箱冷冻过的核桃，一上手其颜色就 发黑、发暗（把核桃放到冰箱里的目的，就是防止核桃缩减尺寸，这已经是公开的秘密了）
如果此时再上油，其皮色更黑，但用酒刷核桃可以起到缓解的作用，这 种方法我也用过，的确有一些作用。
突发奇想，如果给核桃喝红酒会是什么结果呢？我没有试过……
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